Treść
±W tej wersji nie ma majonezu ani ciężkiego sosu. Śledzie trafiają do przygotowujemy w octowej zalewy zalewie z olejem, cebulą i marchewką. Jej smak podkręcają liście laurowe, ziele angielskie, gorczyca i kolorowy pieprz, a niewielka ilość cukru równoważy kwaśny smak octu. Po dwóch dniach w słoiku wszystkie smaki zdążą się połączyć, cebula złagodnieje, straci wyrazistość, a ryba przejdzie aromatem przypraw. Tak przygotowane śledzie po wiejsku świetnie smakują ze świeżym pieczywem.