Lead
W polskich lasach trwają właśnie grzybobrania, a na stołach królują potrawy z grzybów. Do najsmaczniejszych należy niewątpliwie sos grzybowy na śmietanie. To ona nadaje mu aksamitną konsystencję i sprawia, że idealnie komponuje się z makaronem, kluskami, ziemniakami czy mięsem. Ale nie każda śmietana sprawdzi się równie dobrze. Jej wybór zależy od jednej rzeczy — efektu, jaki chcemy uzyskać na talerzu. Kwaśna śmietana zapewni bardziej wyrazisty smak, natomiast kremówka sprawi, że sos będzie wyjątkowo aksamitny.